CLIFFORD LAKE RESEARCH · INDEPENDENT STUDY
白酒Ⅱ行业 · AI受益分析
所属市场：A股 · 4家公司 · 数据口径:最新定期报告(2026H1)/2025年报 · 更新 2026-09-11
2027权重:低
AI 会怎么改变这个行业
白酒AI应用集中在智能酿造与渠道数字化：茅台智能酿造加i茅台/巽风数字营销、五粮液智慧营销与数字酒证，AI辅助勾调质检、精准营销降费用。白酒量价由品牌力与消费周期决定，AI不创造新需求，属；行业估值修复与AI关系弱，仅龙头数字化锦上添花。
这个行业里，谁最可能被 AI 托起
| 代码 | 公司 | AI受益类别 | 看点 |
|---|
| 600519 | 贵州茅台 | — | — |
| 000858 | 五粮液 | — | — |
| 600809 | 山西汾酒 | — | — |
| 000568 | 泸州老窖 | — | — |
注："阶段"列取自 Gartner AI Maturity Model 五阶段（Foundational→Emerging→Operational→Scaled→Transformational），据公司公开年报披露层面判定，未提及≠没做；全样本分档与方法见 AI成熟度页。
分析框架（中国企业AI应用独立研究调查）：
AI采用=企业在业务中使用AI的程度（采用度评分）；
AI成熟度=采用Gartner AI Maturity Model，按战略、价值、组织、人员与文化、治理、工程、数据七支柱评估，阶段为 Foundational→Emerging→Operational→Scaled→Transformational。本页公司成熟度取自公开年报披露层面判定（披露≠经营，未提及≠没做），方法与口径见
方法论页与
成熟度页。本页为研究整理，不构成投资建议。