CLIFFORD LAKE RESEARCH · INDEPENDENT STUDY
食品加工行业 · AI受益分析
所属市场：A股 · 4家公司 · 数据口径:最新定期报告(2026H1)/2025年报 · 更新 2026-09-11
2027权重:低
AI 会怎么改变这个行业
龙头用AI做需求预测、智能排产、供应链与营销优化降本增效；AI不创造新品类蛋糕，弹性弱。基本面主线为成本（猪价/原料）+预制菜/健康化结构性机会。
这个行业里，谁最可能被 AI 托起
| 代码 | 公司 | AI受益类别 | 看点 |
|---|
| 000895 | 双汇发展 | — | 智能工厂+全链数字化龙头 |
| 603345 | 安井食品 | — | 预制菜供应链数字化 |
| 300146 | 汤臣倍健 | — | 数字化营销+AI营养健康管理 |
| 002216 | 三全食品 | — | 智能产线+渠道数字化 |
注："阶段"列取自 Gartner AI Maturity Model 五阶段（Foundational→Emerging→Operational→Scaled→Transformational），据公司公开年报披露层面判定，未提及≠没做；全样本分档与方法见 AI成熟度页。
分析框架（中国企业AI应用独立研究调查）：
AI采用=企业在业务中使用AI的程度（采用度评分）；
AI成熟度=采用Gartner AI Maturity Model，按战略、价值、组织、人员与文化、治理、工程、数据七支柱评估，阶段为 Foundational→Emerging→Operational→Scaled→Transformational。本页公司成熟度取自公开年报披露层面判定（披露≠经营，未提及≠没做），方法与口径见
方法论页与
成熟度页。本页为研究整理，不构成投资建议。